台湾鲜奶麻花王制作技术

    台湾鲜奶麻花王本产品采用独特配方经现代工艺精制而成，是目前国内流行的面点食品，由于它不仅生产工艺简单，而且生产出的麻花软硬适中，口感细腻，香味纯正，很受消费者青睐。一斤普通面粉做成鲜奶麻花，利润６元，一间１０平方米小店，日利可达千元。

   编前语：“台湾鲜奶麻花王”是这么多年来难得一见的、适合小本创业的好项目。6月7日，本报刊登的“台湾鲜奶麻花王将风靡国内市场”一文，引起了读者一致关注。为了把这一市场摸透，广州小食品协会的刘先生亲赴全国各地市场，了解了形形色色的麻花、烤馒头培训中心，面对了各种各样的纠纷和骗局，也见过了形形色色、赏心悦目的各式麻花。但当刘先生亲口品尝、亲眼观看了王双宏先生的制作“台湾香奶麻花王”、“韩国口口香烤馒头”之后，他眼亮了，麻花、烤馒头做到这种程度，简直是匪夷所思。


市场前景：麻花虽是我国的一种传统休闲食品，但其酥焦有余而柔软不足。本产品克服了这个缺点，它香甜脆软，老少皆宜。适合了消费者的口味，是一个独具特色的口味大众化、普及化的美味食品。产品一上市就抢手，谁先上马谁先赚。

投资条件： 1、设备（总投资２０００余元）：电炸锅、发酵箱、搅拌机、工作台及食品盘等。２、生产场地：１０-２０平方米，人员２-３名，照明电即可。 效益分析：每天加工２００斤面粉，每斤面粉可加工出鲜奶麻花８根，每根综合成本０．３元，售１元，日获利１１２０元，年利３０万元。如增设摊点，扩大销售网络，获利更丰。

经营建议：１、加大宣传力度，提高产品知名度。２、初期可不租场地，流动销售，百姓认可后再加大投资，扩大网络。３、可同时销售一些辅助食品，增加收入。