一种有机富硒复合芽粉、芽浆及其制作工艺
| 一种有机富硒复合芽粉、芽浆及其制作工艺，具体内容是利用燕麦、大豆、南瓜子芽进行硒的生物转化，以获得富含有机硒的芽粉产品，本发明种子经挑选去杂、消毒后，用亚硒酸钠溶液浸泡，沥干水分，再以喷水培养的方式使燕麦、大豆、南瓜子发芽值得富硒芽，再经二次冻干，破壁制粉制取富硒有机芽粉，本发明通过种子发芽过程中吸收无机硒，并通过植物生长光合作用向有机硒的转换，把无机硒转化为有机硒，用这种方法生产出的富硒燕麦芽、富硒豆芽、富硒南瓜芽，不仅含有丰富的有机硒，而且生产工艺简单，易于推广普及，成本低，为补硒提供了可靠的硒源。 |
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