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一种超声协同脉冲电场提取葡萄皮渣多酚的方法 一种超声协同脉冲电场提取葡萄皮渣多酚的方法，包括以下步骤：待处理的葡萄皮渣和乙醇水溶液置于脉冲电场两电极之间的处理室，将超声探头插入到葡萄皮渣乙醇水溶液中，同时开启超声波和脉冲电场进行提取；所述葡萄皮渣和乙醇水溶液质量比为1:2。本发明采用超声协同脉冲电场提取葡萄皮渣多酚，利用超声波产生的空化效应和一些次级效应，在相同的操作条件下，提取率比纯脉冲电场或超声场有明显提高。本发明提取过程简单，易操作，可以在短时间到达较好的提取效果。